Coupe du Monde de football, et soirées pizzas-bières

Sans aller dans les clichés, quoique, vous allez être nombreux à vous retrouver entre amis à regarder les matches de la Coupe du Monde de football 2014.

Il s'agit d'un moment idéal pour faire le tour des différentes bières brésiliennes ! Le développement des brasseries s'accentue depuis les années 2000. Citons déjà quelques bières

- la bière Xingu (4,6%vol.)- à prononcer "shin-goo"

Bière noire, elle doit son nom à une tribu vivant au bord du fleuve Rio Xingu dans l'Etat fédéral du Mato Grosso. Son brassage, commencé en 1990, reprend en partie les traditions des tribus indiennes. Particulière, la bière a rempoté deux fois la médaille d'or des bières brunes du Beverage Testing Insitute de Chicago.

Sa robe est noire, opaque malgré un reflet brun et sa mousse est crémeuse. Des odeurs de caramel, de fruits noirs nous parviennent. En bouche, elles sont complétées par des notes de chocolat et de réglisse.

- la bière Xingu Gold (4,7%vol.)

Bière blonde rafraîchissante, est brassée avec des malts et houblons (Summit, Cascade, Nelson Sauvin) particuliers, donnant les tons floraux et les saveurs à la bière. En Europe, l'Allemagne, l'Angleterre et l'Italie apprécie cette bière, et de l'autre côté de l'Atlantique, les Etats-Unis.

Source : http://www.bruguru.com/xingu.jpg