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En ce moment, le monde la bière artisanale est en effervescence en Île-de-France ! De nombreuses activités de dégustation sont proposées dont celle, assez étonnante, qui allie bière et chocolat. Deux lieux proposaient une telle rencontre : Houblon ou Brune avec la chocolaterie Puerto Cacao le 29 avril et Brewberry avec la chocolaterie Moccocha le 30 avril.
Nous nous sommes rendus à la première, voici quelques alliances :
6 chocolats pour 6 bières, en suivant un ordre précis :
La bière Rosée d'hibiscus avec un chocolat poire
La bière P'tit granit avec un praliné noisette croustillant
La bière Citron givrée avec un chocolat au citron
La bière fumée Nordic dunkel weiss avec un chocolat au caramel
La bière Château Rouge avec un chocolat au thé Darjeeling
La bière Neudorf Red Ale avec un chocolat au gingembre
Que pensez-vous de ce pairing ?
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